방탄커피 효능은
1) 카페인을 함유한 커피가 고열량의 오일, 버터를 품은 음료 식품으로
2) 카페인에 의해 피로감을 해소시키고,
3) 몸에 에너지를 주면서, 포만감을 느끼게 하여 다이어트 식품으로 각광받고 있으며,
4) 좋은 버터와 오일을 사용한 방탄커피라면, 커피의 항산화 효과에 더불어 버터와 오일의 항염, 항산화 효과가 배가 된다고 볼 수 있겠습니다.
실제 오후 출출할 때 방탄커피를 한잔을 마셔보면, 그 맛도 우수하지만 카페인으로 인한 피로가 풀리면서 지방의 섭취로 인한 공복감 해소와 에너지가 생기는 느낌이 있습니다.
나른한 오후, "달달한 라떼 대신 방탄커피 한잔 어떨까요?"
정제버터인 기버터, MCT오일, 더치커피를 이용해서 방탄커피 만드는 법 맛있는 레시피를 정리해봅니다.
커피의 칼로리는 0kcal, 버터, 오일은 지방이라 고칼로리 재료입니다. 이 서로 다른 둘의 오묘한 만남이 있는 대세 버터커피 중 하나인 '방탄커피'는 총알을 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있기에 '방탄'커피라고 불립니다.
그 방탄커피를 만들어 보기 위해 버터는 정제버터인 기버터와 코코넛오일에서 최적의 성분을 추출한 MCT오일을 준비하였습니다. 그리고 건강하고 맛있는 방탄커피 레시피를 만들어보겠습니다.
방탄커피 만들기 준비물은 아래와 같습니다.
* 커피는 더치커피 원액을 사용. (본인이 직접 로스팅 후 내린 더치커피로 농도가 다소 진하다)
* 기버터, MCT오일, 저울, 스틱믹서기 준비.
방탄커피 만들기 준비물은 아래와 같습니다.
우선 저울에 컵을 올리고,
1. 더치커피 원액을 약 30g (1샷) 부어줍니다.
2. 뜨거운 물 60g을 붓어 '따뜻한 아메리카노'를 만듭니다.
물의 비율은 원액대비 2~3배로 다소 진하게 만드는 것이 포인트입니다.
차차 방탄 커피에 적응이 된다면, 물량을 줄여 원액을 더 진하게 할수록 맛이 납니다.
3. MCT 오일을 5g 넣어줍니다.
4. 기버터 5g을 넣어줍니다.
5. 스틱믹서기로 거품이 충분히 나도록 저어줍니다.
(믹서기가 없다면 스푼으로 버터와오일이 섞이도록 해줍니다)
고소하고 맛있는 방탄커피가 완성되었습니다.
조금만 먹어도 포만감이 생기고 몸에서 에너지가 생기는 다이어트에 좋은 커피!
식사 전에 마신다면 식사량이 많이 줄어들 것 같다. 마셔보면 완전 공감할 것!
먹는법은 거품은 3~5분정도 지나면 사라지고 커피가 식으면 버터가 굳게되니 가능하면 빨리 마셔주는 것이 좋습니다.
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